
Viña Amable
Al igual que El Convento, el proceso de elaboración y envejecimiento del Viña Amable se realiza en barrica de roble.
Su cultivo, procedente de la más meticulosa agricultura convencional, hace de él un tinto de característica y elevada calidad.
CATA A LA VISTA
Color púrpura vivo y brillante, de capa media alta y lágrima ligeramente densa y tintada, límpido.
CATA EN NARIZ
Aromáticamente intensidad media alta donde encontramos mucha carga de fruta madura-pasificada, frambuesa, cereza y que viene acompañada por notas minerales, notas típicas de la crianza (vainilla, chocolate, tabaco) con un pequeño toque balsámico (eucaliptos) que le da frescura.
CATA EN BOCA
Entrada muy amplia y sabrosa. Buena concentración de fruta madura. Taninos elegantes y maduros. Paso por boca sedoso. Equilibrado y con buena potencia. Final persistente.
Luis Delfín Molina Roldán